Tradition heisst für uns, das Beste der drei vorangegangenen Generationen zu bewahren. Zu diesen Traditionen gehören zum Beispiel: - Die lange Triebführung, welche unserem Brot den unvergleichlich guten Geschmack und die lange Haltbarkeit verleiht. - Der Blaukuchen - eine Besonderheit unserer Region. - Der Bienenstich, den mein Grossvater nach der Berufslehre und seinen Wanderjahren ins Kiental brachte. - Die schonende Verarbeitung aller Rohstoffe. - Und nicht zu vergessen: Die Liebe und Sorgfalt, um täglich die köstlichen Produkte herzustellen.